趣味のひととき|ボンボンショコラを味わう

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美味しい梅干し

レディー

梅は、昔から日本で愛されています。梅干しとして保存食にされる他、梅酒づくりにも活用され、戦国時代には傷の消毒にも用いられていました。そんな梅は、現在でも多くの人に愛されており、食べられています。梅の中でもっとも使用頻度が高いのは、梅干しです。ご飯のおかずに食されることを始めとして、二日酔いにも効果があるとされている梅干しは、今も昔も大人気です。
梅干しの中でも最高級品とされるのが南高梅です。南高梅とは和歌山県が主な生産地とされている梅であり、種が小さく、果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。南高梅は、梅干しの他にも梅酒にも使用されています。南高梅は、ギフト品として人気が高く、通販サイトなどでもよく販売されています。高級品なため少々高く、味わってみたい時に少しためらわれる人も多いです。そんな時は、つぶれ梅を購入しましょう。つぶれ梅とは、製造の過程で潰れてしまった梅干しのことであり、従来の品よりも値段が安いことで知られています。前述したように南高梅は柔らかく、潰れやすいためつぶれ梅がたくさんあり、安く買うことも簡単に行えるのが特徴です。
もし、プレゼントとして購入する場合は従来のものを、そして自分で食べる時に安く済ませたいならつぶれ梅を購入することをおすすめします。通販サイトではつぶれ梅を扱っているところも多く、気軽に購入することができます。また、梅干しにははちみつ漬けや紫蘇漬けがあり、付け方によって味が変化します。